08 Feb Alimentarse después del Covid-19
El Covid-19 en una enfermedad con un componente inflamatorio muy potente en los distintos órganos y tejidos del cuerpo.
La nutrición nos puede ayudar a reducir esa inflamación. Debemos aportar un suficiente aporte energético, según las distintas personas (consumo basal, actividad física y estado metabólico), por ejemplo:
- aportando grasas, macronutriente más energético, de calidad: aguacate, nueces, lino, sardinas, salmón…
- asegurando una buena hidratación: agua, caldos, infusiones.
- suficiente cantidad de proteína, que nos permita regenerar tejidos lesionados. Evitar abuso carne roja que es proinflamatoria.
- ingerir micronutrientes que aporten vitamina D, vitamina C, zinc, selenio.
Evitar los hidratos de carbono procedentes de azúcares blancos (arroz blanco, pasta, harinas no integrales) y los alimentos procesados de todo tipo.
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